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La Brasserie Georges ouvre tous les jours de 11 h 30 à 23 h, sans fermer l'après-midi, et jusqu'à 0 h 15 le vendredi, le samedi et les veilles de fête. Elle est au 30 cours de Verdun Perrache, contre la gare de Perrache. On y mange un plat du jour à 19,50 € en semaine, un menu lyonnais à 25 € ou une choucroute à partir de 23,50 €, sous le grand plafond Art déco d'une maison fondée en 1836, qui fête cette année ses 190 ans.
Ouverte tous les jours de 11 h 30 à 23 h
Horaires, conditions de réservation et parkings publiés par la brasserie, relevés le 11 octobre 2026 et identiques sur sa fiche Google.
La table se réserve en ligne. Le téléphone sert aux autres questions, en semaine aux heures de bureau. Pour un groupe de plus de 15 personnes, la demande passe par le service commercial, à commercial@brasseriegeorges.com. La maison a deux salons climatisés, le salon Georges, de 56 m², pour 20 à 35 personnes, et le salon Élisabeth, de 150 m², pour 70 à 105 personnes.
En décembre, pendant la Fête des Lumières, la brasserie ne prend aucune réservation. En 2025, du vendredi 5 au lundi 8 décembre, elle a servi en continu de 11 h à 0 h 15, en accueillant les clients au fil de l'arrivée. C'est la semaine où elle bat ses records. Le 9 décembre 2017, elle a servi 3 316 couverts dans la journée.
Le règlement se fait à table. La brasserie n'accepte ni les chèques ni l'American Express.
La Brasserie Georges et le pôle de Perrache, gare, métro A et tramways T1 et T2. Cliquez sur un point.
La carte et les prix
La carte est celle d'une grande brasserie, avec la choucroute pour spécialité de la maison et quelques plats lyonnais. Les prix ci-dessous sont ceux de la carte printemps-été 2026, service de 12,75 % compris.
- Plat du jour, 19,50 €, du lundi au vendredi hors jours fériés, avec un dessert du jour à 8 €. Le programme de la semaine tourne de la brandade de morue du lundi au poulpe grillé du vendredi.
- Menu lyonnais, 25 €, entrée, plat, saint-marcellin et dessert, avec la salade de lentilles, le saucisson pistaché sauce beaujolaise ou la mousseline de brochet, et l'île flottante aux pralines roses.
- Menu Confluence, 28 €, sur le même principe, avec un autre choix d'entrées, de plats et de desserts.
- Choucroutes, de 23,50 à 29 €, de la Royale à l'Impériale avec jarret entier, plus une choucroute de la mer à 26 €.
- Menu enfant, 10 € pour les moins de 12 ans, et un menu offert jusqu'à 3 ans.
- Bière Georges, 3,80 € les 25 cl, brassée sur place, dont une rousse créée pour les 190 ans.
Prix relevés le 11 octobre 2026 sur la carte publiée par la brasserie (carte datée de juillet 2026). Le menu enfant ne s'applique pas aux repas des 24, 25 et 31 décembre et du 1er janvier.
Ne cherchez pas ici la cuisine des bouchons lyonnais. Une brasserie sert beaucoup de couverts sur une longue amplitude avec une carte large, la Georges en compte environ 385 000 par an. Notre page sur les brasseries de Lyon aide à choisir entre les deux formats.
La grande salle Art déco de 1924
La salle actuelle date de 1924, quand la brasserie a été entièrement redécorée en style Art déco. Le peintre lyonnais Bruno Francisque Guillermin a peint au plafond quatre grandes scènes consacrées à la moisson, aux vendanges, à l'eau et à la bière. Aux murs, des panneaux en stuc montrent des angelots qui célèbrent ensemble les vendanges et la récolte du houblon. Les cinq grands lustres pèsent chacun 250 kilos.
Le bâtiment lui-même remonte à 1836. D'après la maison, ses 710 m² de plafond tiennent d'une seule portée sur trois poutres de sapin, amenées de Chartreuse par des chariots à bœufs. C'est ce qui donne à la salle ce volume sans piliers porteurs.
Les plaques des banquettes
Des plaques posées sur les banquettes rappellent le passage de clients célèbres, avec le numéro de leur table. On y trouve Édouard Herriot à la table 36, Jacques Brel à la 11, Jean Ferrat à la 27, Jean Moulin à la 28, ou encore Colette et Antoine de Saint-Exupéry. La maison cite aussi Lamartine, Verlaine, Jules Verne, Zola, Rodin et les frères Lumière. Lamartine doit toujours 40 francs à la maison, d'après le livre de comptes de 1857.
De la bière de 1836 aux 190 ans
Dates tirées de l'histoire publiée par la brasserie, sauf l'occupation de 1942-1944 et le détail des records, repris de l'article Wikipédia consacré à la Brasserie Georges.
Pour situer ce lieu dans la ville, voyez notre page sur la gare de Perrache, celle de la Presqu'île, et notre panorama des restaurants de Lyon par quartier.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires de la Brasserie Georges ?
Elle ouvre tous les jours de 11 h 30 à 23 h, en service continu. Le vendredi, le samedi et les veilles de jour férié, elle ferme à 0 h 15.
Faut-il réserver à la Brasserie Georges ?
Les réservations se font en ligne, sur le site de la brasserie. Au-delà de 15 personnes, elles passent par le service commercial, par courriel. Pendant la Fête des Lumières, la maison ne prend aucune réservation et accueille les clients au fil de leur arrivée.
Combien coûte un repas à la Brasserie Georges ?
Le plat du jour coûte 19,50 € du lundi au vendredi, hors jours fériés. Le menu lyonnais est à 25 €, le menu Confluence à 28 €, les choucroutes de 23,50 à 29 €. Le menu enfant, pour les moins de 12 ans, coûte 10 €. Le service est compris.
La Brasserie Georges brasse-t-elle sa propre bière ?
Oui, de nouveau depuis 2004. La bière a été brassée sur place dès 1836, puis la production s'est arrêtée en 1939 et n'a repris qu'en 2004, après 65 ans d'interruption. Le verre de 25 cl coûte 3,80 €.
Comment aller à la Brasserie Georges ?
Elle est au 30 cours de Verdun Perrache, dans le 2e arrondissement, à côté de la gare de Perrache. Le métro A et les tramways T1 et T2 s'arrêtent à Perrache, à moins de 200 mètres. En voiture, le parking des Archives est à 200 mètres.
Quelles personnalités sont venues à la Brasserie Georges ?
Lamartine, Verlaine, Jules Verne, Zola, Rodin, Colette, Saint-Exupéry, les frères Lumière, Édouard Herriot, Jean Moulin, Jacques Brel ou Jean Ferrat, entre autres. Des plaques posées sur les banquettes rappellent à quelle table ils se sont assis.